حبیب نورعلی/ میرملاس نیوز:
دکتر مایل جی اوریچ و همکارانش از دانشگاه لومالیند کالیفرنیا تحقیقات ۶ ساله‌ای را روی بیش از ۷۰ هزار داوطلب انجام دادند و دریافتند که افراد گیاهخوار علاوه بر طول عمر بیشتر معمولا افراد تحصیل کرده‌ای هستند.
افراد گیاهخوار معمولا وزن متناسب تری دارند، اهل ورزش هستند و تمایل کمتری به خوردن نوشیدنی‌های پرکالری دارند و کمتر سراغ استعمال دخانیات می‌روند.
بسیاری از متخصصان می‌گویند گیاهخواری در بیشتر مواقع رژیم غذایی کاملی نیست زیرا اگر مصرف غذاها براساس اصول نباشد فرد گیاهخوار در دریافت پروتئین، کلسیم، آهن و برخی ریزمغذی‌ها مانند روی دچار مشکل خواهد شد. بنابراین اگر می‌خواهید گیاهخوار شوید یا به هر دلیلی گیاهخوار هستید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و حتما سراغ مصرف مکمل‌ها بروید.
